Der CO2 Fussabdruck unserer Nahrungsmittel
Pro Kopf verursachen Europäer durch die Erzeugung, den Transport und die Verpackung von Lebensmitteln etwa 3 Tonnen CO2-Emissionen pro Jahr. Das ist etwas ein Drittel unseres gesamten CO₂-Fussabdrucks. Der eigene Wert hängt dabei stark von den …