Pro Kopf verursachen Europäer durch die Erzeugung, den Transport und die Verpackung von Lebensmitteln etwa 3 Tonnen CO2-Emissionen pro Jahr. Das ist etwas ein Drittel unseres gesamten CO₂-Fussabdrucks. Der eigene Wert hängt dabei stark von den individuellen Ernährunggewohnheiten ab und kann sich von Fall zu Fall…
Prof. Dr. med David Fäh, Berner Fachhochschule Du interessierst dich für deine Ernährung? Prima, hast du schon mal vom NOVA-Score gehört? Der NOVA-Score misst den Verarbeitungsgrad von Lebensmitteln auf einer Skala von 1 «minimal-verarbeitet» bis 4 «ultra-verarbeitet». Studien haben gezeigt,…
Wie eine MyData Kontaktzähler-App bei der Covid-19 Prävention hilft Experten sind sich einig, dass Corona-Warn-Apps einen wichtigen Beitrag zur Kontaktverfolgung und damit zur Eindämmung der Pandemie leisten können. Wenn eine Warn-App Alarm schlägt, ist es im Zweifelsfall aber bereits zu…
Der neuartige Typ des Coronavirus (SARS-CoV-2) hat sich in Europa und der Welt rasend schnell ausgebreitet. Dies hat nicht nur fatale Folgen für das Gesundheitswesen, sondern auch für ganze Wirtschaftssysteme. Eine Forschungsgruppe der Universität Zürich versucht nun in einem Projekt…
Die fortschreitende Digitalisierung bildet einen immer grösseren Teil unserer Lebenswelt in Form von Daten ab. Ob Konsum, Medizin, Kommunikation, Transport, Logistik oder Produktion: Überall entstehen neue digitale Realitäten. Mit Folgen für die Marktforschung. Dabei hinterlassen nicht nur Menschen, sondern auch…
Du möchtest mit deinen Daten zum Allgemeinwohl beitragen? Dann unterstütze unsere Partner des Auto-ID Labs der ETH Zürich, indem du beim Forschungsprojekt Receipt2Nutrition mitmachst. Es ist das weltweit erste gross angelegte freiwillige Panel, welches Nährwertangaben von digitalen Kassenzetteln mit dem…
Bist du bereit, deine Ernährung dauerhaft zu verbessern? Wir helfen dir dabei! Seien wir mal ehrlich: Eigentlich wissen wir ja schon, was eine gesunde Ernährung ausmacht. Und auch auf was wir besser verzichten oder nur in geringen Massen geniessen sollten.…
Gesundheit beginnt beim Einkaufen: In Zusammenarbeit mit der ETH Zürich ermöglichen wir dir deine Ernährung mit deinen Einkaufsdaten auf unserem neuen Nutri-Score-Widget zu überwachen und nachhaltig zu verbessern. Das verbirgt sich hinter dem Nutri-Score-System Nutri-Score ist eine fünfstufige Farbskala von…
Die Ernährung ist ein bedeutender und einflussreicher Risikofaktor für chronische Krankheiten. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) verursachen chronische Krankheiten weltweit mehr als 70% (in Europa sind es sogar 85%) der Todesfälle. In der Schweiz etwa entspricht dies sage und schreibe 80%…
