Conseils pour un mode de vie durable

Alimentation

Dans le monde entier, les émissions sont liées à ce que nous mettons dans nos assiettes.

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Dans le secteur alimentaire, les produits animaux représentent une grande partie des émissions de CO2. Le plus grand potentiel d’économie se trouve donc dans la consommation restreinte de viande et de produits laitiers. La production d’un kilo de bœuf génère plus de 13 kg de CO2, ce qui équivaut à la combustion de six litres d’essence. De même, la production de beurre est associée à un impact climatique nettement plus élevé que celle de la margarine. Les produits à base de protéines végétales, comme les lentilles ou autres légumineuses, constituent donc une alternative permettant d’économiser de l’énergie (ainsi que les coûts).

En outre, la consommation de produits régionaux et saisonniers a une grande influence sur le bilan de CO2. Car plus le transport est court, moins il y a d’émissions. De plus, les produits saisonniers ne doivent pas être cultivés en serre et ont donc un impact moindre sur le climat.

Pour une alimentation respectueuse du climat, la façon dont tu te rends à l’épicerie joue également un rôle important. Si tu fais tes achats à vélo ou à pied, tu feras déjà beaucoup mieux.

En outre, l’abandon des produits congelés a également un effet positif sur ton bilan climatique. En outre, la consommation de produits non transformés est un bon moyen de réduire ton empreinte carbone (et de faire quelque chose de bien pour la santé).

Dernier point, mais pas le moindre : celui qui jette moins de nourriture, vit de manière plus respectueuse de l’environnement. Avant d’aller faire des courses, vérifie alors ton frigo et écris une liste d’achats. De plus, fais attention aux gros paquets, car il y a un risque de ne pas tout manger avant la date de péremption. L’utilisation des restes de nourriture et la congélation de portions supplémentaires sont également de bonnes options pour réduire le gaspillage alimentaire.

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